Les recherches à l'étranger pour les catégories de cuisines ont augmenté plusieurs fois et les exportations d'outils chinois ont conduit à une "fusion"
Le 30 mai 2022, les données d'une plate-forme de commerce électronique ont montré que la catégorie de la cuisine est en train de devenir l'une des catégories à la croissance la plus rapide et la plus potentielle sur la plate-forme de commerce électronique, et certaines sous-catégories sont particulièrement en croissance. Le détecteur d'opportunités commerciales montre qu'au cours des 360 derniers jours, le volume de recherche de la sous-catégorie des couteaux de chef japonais a augmenté de plus de 500 % d'une année sur l'autre.
Les ustensiles de cuisine couvrent de nombreuses sous-catégories, telles que les friteuses à air chaud, les machines à glace, les robots culinaires, les presse-agrumes, les machines à café et autres petits appareils de cuisine, ainsi que les couteaux, la vaisselle, les ustensiles de cuisson, les produits de conservation des aliments, les rangements et autres ustensiles de cuisine. Des données tierces montrent que le marché américain des ustensiles de cuisine atteindra 250 milliards de dollars en 2023 et que le marché européen atteindra 232 milliards de dollars en 2022. Selon une enquête menée par des institutions étrangères, 54 % des consommateurs américains ont déclaré qu'ils continueraient à cuisiner à la maison. même après l'épidémie. En outre, le taux de pénétration mondial des petits appareils électroménagers a atteint 25,6 % cette année et devrait passer à 35,5 % en 2025.
Outre les scénarios d'utilisation à domicile, les sorties au restaurant, les rassemblements commerciaux ou l'approvisionnement des restaurants sont également des scénarios commerciaux auxquels il convient de prêter attention dans la catégorie des ustensiles de cuisine. Les principaux types de clients commerciaux comprennent la restauration rapide et les restaurants décontractés, les restaurants à service complet, les cafés, les bars, les restaurants de rue et les gouvernements et les entreprises. et des cantines dans les écoles et les hôpitaux. Le marché mondial de la restauration devrait atteindre 4,2 billions de dollars en 2027, et l'American Restaurant Association s'attend à ce que les ventes totales de l'industrie de la restauration dépassent 1,2 billion de dollars en 2030. De plus, selon les résultats de l'enquête du magazine FE&S, par rapport à 2021, près de la moitié des les opérateurs de restauration augmenteront leur budget d'investissement, qui reflète également la relance progressive de l'industrie de la restauration et la demande continue d'équipements de cuisine commerciale. tendance croissante.
Se battre pour les cuisines d'outre-mer : les couteaux chinois"la fusion"
Différent des scénarios d'utilisation domestique, dans les cuisines de nombreuses familles d'outre-mer, divers ustensiles de cuisine sont éblouissants, et généralement la configuration des couteaux de cuisine peut atteindre dix. La cuisine étrangère accorde une attention particulière aux couteaux spéciaux, de sorte que les consommateurs achèteront également des couteaux avec différentes fonctions pour répondre à leurs besoins culinaires. Sur la plateforme e-commerce, couteaux de chef, couteaux à pain, hachoirs à viande, couteaux d'office, couteaux à steak, ciseaux de cuisine et autres types de couteaux répondent aux divers besoins des consommateurs du monde entier. Selon les données de l'OEC, en 2020, la valeur totale des transactions mondiales de couteaux de cuisine et d'autres articles était de 289 millions de dollars américains, dont les États-Unis étaient le plus grand importateur, tandis que la Chine était le plus grand exportateur de couteaux de cuisine.
Indiscret"congelé"cuisines d'outre-mer : le dividende mondial des machines à glace
Dans les pays occidentaux, l'habitude de"boire de l'eau glacée"existe depuis longtemps, faisant des machines à glace une présence particulière dans les familles d'outre-mer. Qu'il s'agisse d'une gorgée de glace lorsque vous transpirez abondamment, ou d'une bière fraîche et d'un café lors d'une réunion d'amis, la machine à glace est indispensable. Selon les prévisions de Global Market Insights (GMI), le marché mondial des machines à glace croît à un taux de croissance annuel de 5,5 % et devrait atteindre 2,5 milliards de dollars en 2027. L'équipement de réfrigération commerciale est également un produit indispensable pour chaque institution ou entreprise qui fournit services d'alimentation. Selon les recherches de l'American Association of Catering and Kitchen Industry (MASFI), le taux de croissance annuel des équipements commerciaux de réfrigération et de fabrication de glace atteint 6,1 %.
Selon les données d'une plate-forme de commerce électronique, la machine à glaçons autonome est l'un des appareils de cuisine à la croissance la plus rapide aux États-Unis cette année. Bien que les machines à glaçons soient des articles très demandés toute l'année à l'étranger, elles affichent toujours des tendances saisonnières évidentes à différentes saisons. De juin à août de chaque année, le nombre de recherches sur le site nord-américain des machines à glace a explosé, tandis que le pic de recherche pour le site australien s'est concentré entre novembre et janvier de l'année suivante. À l'heure actuelle, de nombreux vendeurs chinois ont lancé des machines à glace avec à la fois fonction et apparence, qui ont remporté de nombreux éloges de la part des consommateurs étrangers.
Faites exploser les cuisines d'outre-mer : les friteuses à air qui s'allument à l'étranger
Dans les familles d'outre-mer, la friteuse à air est également l'un des articles de cuisine des célébrités sur Internet. Comme les Américains préfèrent frire et frire les aliments, la friteuse à air a rapidement gagné la faveur des jeunes consommateurs avec sa santé sans huile, son fonctionnement simple et son intelligence rapide, et a établi une base solide sur les marchés européens et américains. Selon une enquête de Statista, 39,9 % des consommateurs américains ont déclaré que s'ils prévoyaient d'acheter un petit électroménager de cuisine en ligne au cours des 12 prochains mois, le produit le plus susceptible d'être acheté est une friteuse à air. La taille du marché mondial des friteuses à air a dépassé 800 millions USD en 2021 et devrait dépasser 1,1 milliard USD d'ici 2026.